Cannoli di Panettone e Baccalà: Antipasto Gourmet di chef Martino Scarpa

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May 142024

Preparati a stupire i tuoi ospiti con un antipasto o finger food che ridefinisce le convenzioni: i Cannoli di Panettone con Baccalà Mantecato dello chef Martino Scarpa! Un incontro esplosivo di sapori tra la tradizione del panettone e la freschezza del baccalà mantecato, perfetto per un aperitivo gourmet o una cena raffinata. Cosa troverai in questo video:

La ricetta passo-passo per preparare i cannoli di panettone croccanti e saporiti.
La tecnica segreta dello chef Martino Scarpa per un baccalà mantecato cremoso e irresistibile.
Una salsa di prugne delicata e acidula che esalta il gusto del baccalà.
Consigli preziosi per impiattare come un vero chef e stupire i tuoi commensali.

Un suggerimento dello chef per non sprecare le croste del panettone e trasformarle in un ingrediente gourmet. Ingredienti: Per il Baccalà Mantecato:

250 g polpa di stoccafisso ammollata e bollita
250 g olio di girasole
Sale, pepe e una puntina di aglio

Per la salsa di prugne:

50 g prugne secche
50 g sale fino
50 ml aceto di vino bianco

-4 fette di panettone al Mandarino

300 g di cime di rapa
Olio extravergine d'oliva
Sale e pepe q.b.

Segui i passaggi semplici e chiari dello chef Martino Scarpa e prepara il tuo antipasto gourmet in pochissimo tempo. Vai alla scheda della ricetta: https://www.insolitopanettone.com/ric... Non dimenticare di iscriverti al canale per ricevere nuove ricette creative e deliziose! ------